W pomieszczeniach Szkoły Podstawowej w Sarbicach wciąż unosi się pyszny aromat wybornych pierniczków, z pieczeniem których dzielnie zmierzyli się tuż przed świętami Bożego Narodzenia uczniowie klasy III naszej szkoły pod bystrym okiem pomysłodawczyni wychowawczyni. Mieli nie lada wyzwanie, gdyż zgodnie z przepisem na pierniczki należało przygotować ciasto. Wszyscy precyzyjnie ważyli i mieszali składniki, doskonaląc umiejętności pomiaru i proporcji, co jest istotne przy przygotowywaniu receptury. Wyrabiali ciasto, formowali pierniki, a następnie czekali z niecierpliwością na ich upieczenie. Po wyjęciu z pieca dzieci dekorowały swoje dzieła lukrem i posypkami. Zajęcia nie tylko dostarczyły świetnej zabawy, ale również integrowały matematykę w praktyczny sposób, ucząc dzieci poprzez praktyczne doświadczenie. Brawo! Mniam, mniam!
Przepis na piernik przyjemny dla podniebienia i przyjazny środowisku do wykonania z doświadczonym kuchmistrzem:
Składniki suche: 3 szklanki mąki organicznej, 1 szklanka stewii w proszku, 2 czubate łyżki mieszanki cynamonu, mielonych goździków, imbiru, kardamonu, 2 łyżki organicznego kakao, czubata łyżeczka sody.
Należy dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
Składniki mokre: 2 dojrzałe banany, 2/3 szklanki oleju, słoik dowolnego dżemu, 300 g wegańskiego jogurtu naturalnego lub 250 ml mleka roślinnego.
Wszystkie składniki mokre należy dokładnie zblendować.
Teraz należy połączyć suche i mokre składniki, przełożyć ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia, po upieczeniu można całość przełożyć dodatkowo dżemem, polać organiczną surową czekoladą.
Smacznego!