Przedszkolaczki Rybki podczas aktywnych przygotowań do świąt bożonarodzeniowych rozpachniły wnętrza szkolne słodkim wypiekiem, wykonanym osobiście w przyjaźni wobec środowiska naturalnego przy fachowej asyście wychowawcy. Kruche ciasteczka smakowały wybornie, znikając z talerza szybciej niż trwało ich przygotowanie.
Do powstania wegańskich ciasteczek owsianych potrzebujemy:
- Szklankę płatków owsianych.
- Dwa bardzo dojrzałe banany – takie z ciemnymi plamkami
- Duża łyżka masła orzechowego – może być gładkie lub z kawałeczkami orzechów; można użyć masło z orzeszków ziemnych lub dowolnych orzechów (laskowych, nerkowców, migdałów)
- 3-4 kostki gorzkiej surowej czekolady organicznej
- Szczypta soli morskiej czy himalajskiej.
- Opcjonalnie ulubione dodatki (wiórki kokosowe, sezam, żurawina)
Wykonanie przebiega następująco:
- Mocno dojrzały banan z czarnymi plamkami na skórce należy umyć, obrać i rozdrobnić na miazgę.
- Do miski z bananem dodać dużą łyżkę masła orzechowego (gładkiego lub z kawałkami orzechów, można użyć masła z dowolnych orzechów – laskowych, nerkowca).
- Posiekać gorzką surową czekoladę na kawałki.
- Do wszystkich składników dodać płatki owsiane oraz sól i opcjonalnie pozostałe składniki: łyżkę ziaren sezamu, posiekane suszone owoce, wiórki kokosowe.
- Za pomocą łyżki uformować na blasze okrągłe ciasteczka gotowe do upieczenia przez biegłego kuchmistrza.